美食特产 | 仙草冰 |
释义 | 所属城市:莆田 美食简介: 仙草冰俗称“仙冻”。用仙草,煮成仙草水,加上曲粉,冷却后便凝成黑色的仙草冰,性清凉,能祛火,切成小块,拌冷开水及白糖,是夏令消暑冷食佳品。还可以加上花生、红豆、芋头等食用。具体做法:先将仙草切成两个手掌大小正方块。用粗孔刨刀将一块仙草刨成条状。再将另一块仙草切成小方块状。先将小方块仙草铺于容器底部,再将碎冰加至容器的9分满。在碎冰上再加上条状仙草,淋上红糖浆及蜂蜜即可。 仙草冰哪家最正宗最好吃:
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