串串确实地地道道的四川发明。串串像是火锅的“轻松版”，因为想要三五朋友聚会，吃不了那么多菜，但又想把每种味道都感受一下，于是就把菜弄成小分量，串在竹签，放进翻滚的红汤中，几分钟后捞起，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中！
吃起来没有火锅那么气派，但是却是可以吃的更悠闲。
串串分两种，热锅串串和冷锅串串，热锅串串和火锅差不多，都要自己煮，但是身上会留下很多味道，于是“为了吃喝玩乐操碎心的四川人民”发明了冷锅串串，就是选好菜不用自己煮，老板煮好了给你端上直接吃的这种冷锅串串吃法~
【冒椒火辣（奎星楼街店）】就算是冷锅串串里的代表咯~
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