常识“鸟酢”是什么意思，起源、典故、生平简介及释义-历史文化

常识	鸟酢
释义	鸟酢广西金秀县茶山瑶的民间传统食物。即将捕获的山鸟去毛除内脏，晾干后拌以食盐及炒米粉，腌制成酢，视为待客佳肴。习惯上每年必定制作。
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