《齐民要术》 

北魏时期的农学著作，农学家贾思勰著，共十卷。该书总结了六世纪以前黄河中下游地区(也涉及南方)农业生产的经验，详细记载了农田耕作与管理(包括土壤改良、选种、换茬和轮作、施肥、灌溉等等)、农作物栽培、畜牧、园艺以及酿酒业等方面的情况，充分注意农具构造和土质等方面的农业生产条件。总之，“资生之业，靡不毕书”(序言)。具体记载了农业生产的实践经验，在农学思想上也提出了许多精辟的见解，如强调农业生产要顺天时，量地利，把人力和各种客观条件结合起来；要掌握农作物生长的规律，合理经营农业。这种试图从客观角度指导农业生产的思想，表明中国农学理论在六世纪左右就已经达到相当高度。该书是我国现存最早、最完整的农书。它不仅记载了当时农业科学知识，而且大量引用古代农书，如《礼记·月令》、《汜胜之农书》、《四民月令》、《杂阴阳书》等，因而保存了若干已佚的古代文献。