常识“北山酒经”是什么意思，起源、典故、生平简介及释义-历史文化

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常识	北山酒经
释义	北山酒经书名。北宋朱肱撰。三卷。约于政和五年（1115）成书，曾在京师、福建等地刊印。卷一介绍中国酿酒的起源和发展，卷二、卷三具体介绍当时制曲、酿酒工艺。是中国古代第一部酿酒专著。后收入《说郛》、《吴兴艺文志》及鲍廷博《知不足斋丛书》。
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