美食特产 | 哪吒糍 |
释义 | 所属城市:南平 美食简介: 哪吒糍又称包糍,是邵武市传统的汉族名点。状似水饺,包馅所用之皮不是用面粉做成的,而是用大米和“水曲”做成的。哪吒糍的具体做法是:先取粳米、籼米按一定比例混合浸泡,加入适量的“水曲”磨浆,浆磨好后,入锅熬至半熟起锅,在案板上搓揉成质地均匀的米团,之后将大米浆团分成一个半鹌鹑蛋大小的小米浆团,捏成薄皮,包上馅,上笼屉蒸熟后便可食用,故又有人称其为“米饺”。 哪吒糍哪家最正宗最好吃:
|
随便看 |
|
青年旅行网美食特产购物大全包含32017条各地特色美食、特产词条,详细介绍了各地美食、特产及网红餐厅,是旅游出行的有利工具。