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美食特产

仙台味增

释义

美食名称：仙台味增
所属城市：仙台
美食简介：
味增也叫日式大豆酱。原料主要有大豆、大米、大麦、食盐等，成品主要为膏状。是一种调味料，也被用作为汤底。在青叶山修建了仙台城的政宗公，在城内大规模地设立味噌酿造厂，倾力进行研究。这400年的传统传承至今形成的仙台味噌，以清爽的红色和光泽为特点，俗称红味噌。因为需要很长时间才能成熟，所以味道非常可口，延展性和香味都很超群。
仙台味增哪家最正宗最好吃：

伊达的牛舌（本店）
开放时间：81-22-722-2535

地址：〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央4-10-11

仙台特色食物之一：牛舌。伊达的牛舌以厚切牛舌料理出名。
味太助
开放时间：11:30-22:00（周二和节日休息）

地址：仙台市青叶区一番町4-4-13

味太助的远祖就是烧烤牛舌的发明者。传统的烤牛舌特点是肉质肥厚松软。味太助在日本各地有多家分店。

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