所属城市：淮南
美食简介：
八公山是豆腐的发祥地，以八公山清冽甘甜的古泉水泡制淮河流域优质大豆，特别是豆腐发祥地世代相传的精湛制作工艺，使得八公山豆腐独具特色，久盛不衰，享有“八公山豆腐甲天下”之美称。八公山豆腐可荤可素，清淡中藏着鲜美，品尝时清爽生津，历史上曾作为贡品。如今用八公山豆腐烹饪制作的“豆腐宴”，以独特的风味和丰富的营养驰名，成为淮南地区别具一格的上等筵席。
淮南豆腐宴哪家最正宗最好吃：
- 天目湖砂锅鱼头
- 常州蟹壳黄
- 常州萝卜干
- 横山桥百叶
- 周城火锅
- 小米蒸排骨
- 酥皮香椿
- 芝麻糖
- 果冰
- 李子酱
- 八旗鹿肉
- 常州公婆饼
- 八宝酿鲜鱿
- 加蟹小笼包
- 酒糟扣肉
- 酒酿元宵
- 叫化鸡
- 三鲜馄饨
- 四喜汤团
- 菠萝饭
- 傣味酸肉
- 酸笋煮鱼
- 酸笋煮鸡
- 炸牛皮
- 香茅草烤鱼
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