所属城市：内江
美食简介：
盖碗茶，别名“三才碗”。品尝盖碗茶，别有韵味。茶盖放在碗内，如果想要茶汤浓一点的话，只要将茶盖在水面上面轻轻刮一刮，如此一来整碗茶水都可以流通翻转，轻轻一刮就味道淡一点，重一点刮味道就重一点。懂茶道的人都是很会品茶的，在他们看来，如果茶只是有香味而不清澈的话则是一般的茶，有香味却不甘甜的是苦茶，有甜味而不是活的话也不能称之为上等茶，只有新鲜、干爽、活的茶，在他们眼里才是很好的茶。
盖碗茶哪家最正宗最好吃：
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开口香快乐凉粉（内江和平桥店）地址：四川省内江市东兴区平安路附近
开口香快乐凉粉是内江市一家特色餐馆，主打特色凉粉，味道这宗，价格实惠，可谓是当地必尝的地道美食，值得一去。
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志镪牛肉面地址：四川省内江市市中区民族路206号（近口腔医院）
志镪牛肉面是内江市一家特色面馆，味道正宗一流，价格实惠，是当地必吃的特色美食，深受当地人的欢迎，值得一尝。
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