所属城市：和田
美食简介：
烤鸡蛋是和田的巴扎上独特的小航次把鸡蛋裹上灰的炭火慢慢烤制而成，其间不停的反动，火候是关键，不然鸡蛋会爆开，考出来的鸡蛋色泽金黄，内陷柔韧有肉感，可以像肉一样配菜下锅翻炒，只要吃过这道美食的人无不称口叫好。在和田街头可以看到现在烤制贩卖的烤鸡蛋，不贵。
烤鸡蛋哪家最正宗最好吃：
- 新斗记（新乐路店）
- 港丽餐厅（港汇店）
- 鼎泰丰（港汇广场店）
- 新白鹿餐厅（张杨路店）
- 唐宫壹号（天禧店）
- 黔香阁（虹桥南丰城店）
- 食庐（虹桥南丰城店）
- WARAWARA手作料理（上海总店）
- PAPAPASTA大叔意面（中信广场店）
- 那时新疆•乌孙（虹桥南丰城店）
- 西贡妈妈（南京西路店）
- 半山小馆（大悦城店）
- 南京大牌档（香港广场店）
- 辛香汇（金沙江路店）
- 绍东家（长宁龙之梦店）
- 耶里夏丽新疆餐厅（正大广场店）
- 椒滴滴DIDICHILI 天府小吃（龙阳广场店）
- 精悦蓉（百盛优客天山店）
- 何洪记
- 上关雪东北菜
- 银子日本料理铁板烧（龙柏店）
- 俏江南（仙乐斯广场店）
- 太兴餐厅（环球港店）
- 大西洋餐厅
- 初霖和牛烧肉（人民广场店）
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