美食特产 | 过手米线 |
释义 | 所属城市:德宏 美食简介: 大家经常可以看到过桥米线,但一定很少听说过过手米线吧。因为在吃的时候,是把米线绕在手上,再涂以作料,所以得名过手米线,听起来就十分有趣让人产生想吃的欲望。主要原料:米,鲜肉,粉肠,芝麻,花生等。制作方法:先把上等的大米制成洁白的丝状,再把鲜肉烧烤成半熟后切剁成细块,佐以粉肠、盐、辣子、花生、芝麻、豆粉、酸水等料,搅成糊状即可。口感风味:汤鲜味美,嚼劲十足,丝滑柔顺。 过手米线哪家最正宗最好吃:
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