美食特产 | 盈江竹筒饭 |
释义 | 所属城市:德宏 美食简介: 竹筒饭多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制。竹筒饭风味独特,源远流长。主要原料:当年生的香竹、糯米、芭蕉叶。制作方法:(1)选用当年生的香竹,每节砍作一个,且每节留一竹节。(2)把提前泡软淘洗好的优质糯米,装入竹节,然后加入少量清水,并用芭蕉叶封口。(3)放进炭火近烤熟之时敲几下竹子,再熟就可以吃了。口感风味:竹子的清香,糯米的黏,慢慢的在口中交汇。 盈江竹筒饭哪家最正宗最好吃:
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