所属城市：盐城
美食简介：
东台鱼汤面的精髓在汤，主要原料是鲫鱼，鳝鱼鱼骨和面粉，佐以葱等配料。先用猪油煎透鲫鱼然后加水熬成白汤，然后同样的方法将鳝鱼骨熬成白汤，然后把面粉做好的面条放入两份混合的汤中煮熟捞出撒上葱花，调上精盐等即可，香气扑鼻，垂涎四溢。鱼汤面营养丰富，老少皆宜，符合现代人的健康饮食。相传乾隆年间，一个御用厨师有一次没有把汤烧好被逐出宫，他在街上摆摊卖鱼汤面为生，被一个面馆老板发现并请他在面馆中掌厨，由于鱼汤面汤白，面香而使来店里食用者络绎不绝，就这样一传十十传百传到今天成为东台的特产。
东台鱼汤面哪家最正宗最好吃：
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香江餐厅开放时间：11:00-21:30
地址：江苏省盐城市亭湖区双元中路16号
香江餐厅为消费者提供粤、川、湘、杭、本地等融合菜。其菜肴风味，就餐环境服务理念均在盐城极富特 色。
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千代香蛋糕房地址：江苏省盐城市大丰市工农西路217号
是盐城比较火的蛋糕店，很美味，目前开了很多分店。
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