美食特产 | 糯米水子 |
释义 | 所属城市:九江 美食简介: 糯米水子是一种清淡的甜品,需要的食材有鸡蛋、酒糟、米粉。先将米粉加水揉成面团,然后搓成一个一个小点的球状,比元宵还要小一些,然后打一颗或者两颗鸡蛋,搅拌均匀加入酒糟一起搅拌。这些准备好了以后煮一锅开水把面团都下进去,出不多熟了的时候就把鸡蛋倒入,一直到水开了就可以出锅了。九江的糯米水子其实就像我们平时吃的酒酿元宵一样,只不过糯米水子还加入了鸡蛋与桂花,增添不少清香。吃起来热乎乎的,清清淡淡的,适合在早上的时候吃。 糯米水子哪家最正宗最好吃:
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