美食特产 | 奶皮子 |
释义 | 所属城市:呼和浩特 美食简介: 奶皮子是蒙古、哈萨克、维吾尔等少数民族很爱吃的一种奶制品,也是他们宴客或是祭祖时常常会呈上桌的一道美味。奶皮子其实将牛、马、羊或是骆驼的鲜奶煮熟后,挑下上面的一层腊脂肪,然后挂在通风处晒干而成。做好的奶皮子奶香非常的纯正浓厚,一般都是抹在囊上或是放在奶茶里。据说俄罗斯人都是将之当做调味品抹在面包上吃。 奶皮子哪家最正宗最好吃:
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